Το μέλι μας

Κοιλάδα Σελακάνου. Ο μελισσόκηπος της Κρήτης.

Ενας τόπος που τα λόγια δεν αρκούν να δώσουν την πραγματική του ομορφιά… Τα πεύκα δίνουν 2 φορές τον χρόνο άφθονο μέλι παχύρευστο, βαθύ χρώμα, γεμάτη γεύση! Εδώ, σε αυτόν τον ευλογημένο τόπο, οι μέλισσές μας, περνάνε τους περισσότερους μήνες του χρόνου, μαζεύοντας γύρη και νέκταρ από τα πεύκα αλλά και από τα τόσα βότανα που υπάρχουν! φασκομηλιά, δίκταμο, θρούμπη, ταραξάκο, ρίγανη, έρρικα, οξυνίδα, αγκάθα και τόσα άλλα.

Όσο κι αν ακούγεται παράξενο για την επιστήμη δεν χρησιμοποιούμε ζάχαρη. Προσπαθούμε κατα 90% οι μέλισσες στις δύσκολες λόγο καιρού εποχές, να τρέφονται με φρούτα ή άλλα φαγητά εντελώς φυσικά. Στόχος δεν είναι η ποσότητα, αλλά η ποιότητα… Στόχος είναι να αφήσουμε την φύση να δουλέψει μόνη της και εμεις να μαθαίνουμε και να απολαμβάνουμε τα προιόντα της. Όσο απλό ακούγεται άλλο τόσο δύσκολο είναι…

Το αποτέλεσμα όμως σε ανταμείβει με το παραπάνω!

Αγνό μέλι – χωρίς ζάχαρη, γεμάτο αρώματα και θρεπτικά συστατικά!